食べ物の中で栄養価がとても高いのが『大豆』！！
その大豆の栄養がそのまま入っている『豆乳』と、乳酸菌を配合させ、日本の食文化の魅力の１つである『発酵』を使って、豆乳発酵クリームバターを作りました。
空気が澄み、水がとてもきれいな伊豆高原で作っています。
2024.10.31
11月の「やのやのカフェ」の営業日及び営業時間です。
2024.10.28
豆乳からつくった植物性バター「きんのばたぁ」に「４種のベリー」が出来ました。
2024.10.14
豆乳からつくった食べるスイーツバター「きんのリッチばたぁ梨（幸水）」が出来ました。
2024.06.02
豆乳からつくった植物性バター「きんのばたぁ」に「紅甘夏ピール」が出来ました。
2024.05.18
豆乳からつくった食べるスイーツバター「きんのリッチばたぁ紅甘夏」が出来ました。
2024.04.22
豆乳からつくった食べるスイーツバター「きんのリッチばたぁデコポン」が出来ました。
2024.03.03
「植物性乳酸菌のワークショップ」を開催しました。
2024.01.18
マンガの聖地トキワマンガミュージアムのあるトキワ商店街に「やのやのカフェ」がオープンしました
2020.03.05
きんのばたぁを使った「きんのハンドメイドもなか福猫withリンゴンベリー」が出来ました
2019.05.01
長野県の㈱産直新聞が発行する「産直コペル」に『きんのばたぁ』が紹介されました
2017.11.01
「きんのばたぁ」(豆乳発酵クリームバター）の販売を開始ししました
2017.09
静岡県伊豆高原にて製造を開始しました
2017.08
豆乳発酵クリームバターができあがりました
Instagramを始めました
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食べ物の中で栄養価がとても高いのが大豆！
その大豆の栄養がそのまま入っている『豆乳』を使ってバターを作りました。
日本の豊かな大地で育った大豆を使用した『豆乳』をベースに作り上げました。
豆乳は植物性、乳酸菌も植物性。
国産大豆から取り出した植物性乳酸菌でつくった豆乳ヨーグルトを使用しています。
乳酸菌が生きたまま腸に届くのは、植物性乳酸だけなのです。
国産大豆から取り出した『高品質植物性乳酸菌』を使用しています。
そして、乳酸菌には球菌（丸い菌）と桿菌（棒状の菌）二種類の乳酸菌が入っています。
きんスクエアさんど
良質なバターを使用した「スクエア型のサブレ」に食べるスイーツばたぁ「きんのリッチばたぁ」を挟んで作った「きんのスクエアさんど」です。ボリューム感のあるスイーツです
良質なバターを贅沢に使用した甘みのあるワッフルクッキーを生地にして、軽やかでクリーミーで酸味のある上品な「きんのばたぁ」をサンドしました。
プレーンのワッフルにクリーミーかつ酸味で優しい「きんのばたぁ」と酸味の強いリンゴンベリー・カシスコンフィチュールを添えて食べます。
「もなかの皮」に「きんのばたぁ」「あんこ」を入れる美味しいお菓子です。
和菓子でもあり洋菓子でもある「ハンドメイドもなか」です。
プレーンのスコーンにクリーミーかつ酸味で優しい「きんのばたぁ」と甘さを抑えたダークチェリーコンフィチュールを添えて食べます。
「あんこ」の甘さがクリーミーかつ酸味で優しい「きんのばたぁ」の美味しさを引き立てます。
パンケーキのようなどら焼きの皮を使用しています。
2023.02.28
お菓子＆パンの祭典「コッタマルシェ」が3月4日(土)・5日(日)、パシフィコ横浜で開催されました。
「きんのばたぁ」を初出展します。
ブース番号は「H-12」です。スタッフ一同、お待ちしています。
2021.01.13
ハンドメイドマーケットプレイスCreemaの特集「キュンとするかわいさ動物スイーツ」に「きんのハンドメイドもなか」が選ばれました
2020.02.22
Webメディア『イエモネ』の特集ニャンニャンニャン！
2月22日は猫の日。可愛くておいしいネコスイーツ
6選に「きんのハンドメイドもなか 福猫with紅玉コンフィチュール」が選ばれました
2019.05.01
長野県の㈱産直新聞が発行する「産直コペル」に『きんのばたぁ』が紹介されました
2018.10.24
ハンドメイドマーケットプレイスCreemaのハロウィン手作りフードに「きんのハンドメイドもなか黒猫withあんこ」が選ばれました
2018.09.20
新作「きんのハンドメイドもなかwithあんこ」の販売を開始しました
2018.05.19
ハンドメイドマーケットプレイス Creemaの特集「注目てづくりフード」に「きんのばたぁメロン」が選ばれました
2018.04.25
新作「きんのばたぁワッフルさんど」が出来ました